luni, 23 septembrie 2013

Spumă de mere cu biscuiți

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 4 luni.

Ingrediente pentru Spumă de mere cu biscuiți

1 măr,
3 biscuiți

Mod de preparare:

Merele se spală, se curăță de coajă, se dau pe răzătoare - de preferat din sticlă.
Biscuiții se pisează și se cern pentru a obține o făină.
Se amestecă merele rase cu biscuiții cernuți.
Compoziția o batem cu un tel până devine ca o spumă. 

vineri, 20 septembrie 2013

Piure de legume

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 4 luni.


Ingrediente pentru Piure de legume

1 cartof
1 morcov
1/2 țelină mică
1/2 rădăcină pătrunjel
100 ml lapte
1 lingură unt
1/2 linguriță zahăr
1 praf de sare

Mod de preparare:

Legumele curățate, spălate și tăiate cubulețe se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare.
Se fierb pentru 15-20 minute la foc potrivit.
Când sunt gata se strecoară și se pasează fie cu blender, fie se trec prin sită.
Adăugăm laptele fierbinte, untul, sarea și zahărul.
Amestecăm cu un tel până obținem spumă. 


PS: Toate alimentele se introduc treptat în alimentația unui bebeluș. Nu o să dăm niciodată din prima o lingură de unt, de exemplu, se dă puțin azi, puțin mâine, până se ajunge la o lingură.

joi, 19 septembrie 2013

Lapte bătut

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 7 luni.


Ingrediente pentru Lapte bătut - lapte prins

1 litru lapte

Mod de preparare

Într-un vas de pământ de preferat smălțuit, turnăm laptele nefiert.
Acoperim cu un capac, o farfurie sau un tifon.
Se lasă la temperatura camerei pentru 24 ore.
Dacă laptele a fost gras, smântâna se va ridica la suprafață și se poate lua ușor cu o lingură.
Se bate bine cu un tel. 

marți, 17 septembrie 2013

Budincă de dovlecei

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 9 luni.

Ingrediente pentru Budincă de dovlecei

2 dovlecei mici
50 g cașcaval
2 ouă
50 g smântână
1 lingură unt
1 lingură pesmet
1 lingură mărar proaspăt tocat
sare

Mod de preparare:

Folosim dovleci mici pentru că acești nu au semințe mari.
Spălăm bine dovleceii, apoi se curăță de coajă se taie cubulețe și se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare.
Se fierb pentru 10 minute de când începe apa să clocotească.
Se strecoară și se lasă un pic la răcit.
Amestecăm dovleceii cu gălbenușurile, cașcavalul ras,pesmetul, untul și mărarul tocat mărunt.
Batem albușurile spumă și le amestecă ușor cu o lingură în compoziție.
Într-o formă termorezistentă unsă cu unt, turnăm compoziția și se dă la cuptor pentru 25-30 minute.
Se servește cu smântână deasupra. 

luni, 2 septembrie 2013

Friptură înăbușită de mânzat cu smântână

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 1 an.


Ingrediente pentru Friptură înăbușită de mânzat

200 g carne de mânzat
1 cană supă de vită sau legume
1 lingură ulei
2-3 linguri smântână
sare

Mod de preparare:

Carnea se spală bine, după care se taie în bucățele.
Se pune supa la fiert cu o lingură ulei.
Când începe să clocotească adăugăm carnea și acoperim cu capac.
Adăugăm spuma în caz că se formează.
Fierbem pentru 15 minute.
Scoatem carnea și o păstrăm la cald.
Strecurăm supa și adăugăm smântâna.
Batem bine cu un tel până la omogenizare.
Adăugăm carnea și punem din nou pe foc - la foc mic pentru alte 5 minute.
Condimentăm cu puțină sare. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...