Rețetă recomandată copiilor mai mari de 9 luni.
Ingrediente pentru Chifteluțe de cartofi
500 g cartofi
2 ouă
sare
ulei
pesmet
opțional mărar
Mod de preparare:
Cartofii se spală și se pun în coajă la fiert în apă rece cu un praf de sare.
După ce au fiert 15-20 minute, se scurg, se curăță de coajă și se pasează ca pentru piure.
Se adaugă ouăle bătute și un praf de sare.
Opțional se poate adăuga și 1-2 linguri de mărar proaspăt tocat.
Se amestecă bine și se formează chifteluțe de mărimea dorită.
Se dau prin pesmet și se prăjesc în ulei încins.
Există și varianta mai ușoară, să se pună într-o tavă unsă cu ulei și să se dea la cuptor pentru 30 minute la foc mare. Se stropesc cu ulei și se întorc la jumătatea timpului.
