Musaca de dovlecei cu carne

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 9 luni.

Ingrediente pentru Musaca de dovlecei cu carne

200 g carne de vită sau vițel

1 morcov

1 ceapă

500 g dovlecei

300 g roșii

mărar

sare

Mod de preparare:

Carnea se pune la fiert în apă rece cu un morcov și o ceapă pentru 30 minute de când începe apa să fiarbă.

Adunăm spuma formată.

În altă oală punem apă la fiert cu un praf de sare.

Tăiem dovleceii felii.

Când apa clocotește se oprește focul și se opăresc feliile de dovlecei.

Se scot și se lasă la scurs într-o sită.

Când carnea a fiert, se dă prin mașina de tocat împreună cu morcovul și ceapa.

Adăugăm și mărar verde proaspăt tocat și condimentăm cu sare.

Într-un vas termorezistent uns cu ulei sau unt punem straturi alternative de dovlecei și carne tocată.

Deasupra punem felii subțiri de roșii și turnăm supa în care am fiert carnea.

Adăugăm și o lingură cu ulei și dăm la cuptor pentru 1 oră.

Se poate servi cu smântână. 

Ciocolată de casă

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 1 an.

Ingrediente pentru Ciocolată de casă

250 g lapte praf

100 g unt

100 ml lapte

500 g zahăr pudră

100 g cacao

2 linguri zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Într-un castron cernem cacaua și laptele praf.

În alt castron amestecăm laptele cu zahărul pudră.

Punem pe foc laptele și amestecăm pentru a se dizolva zahărul.

Adăugăm zeama de lămâie și lăsăm pe foc până obținem un sirop legat.

Lăsăm un pic la răcit, apoi adăugăm untul și amestecăm bine până la omogenizare.

Adăugăm laptele praf și cacaua și amestecăm bine.

Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie pergament.

Se dă la rece, de preferat peste noapte.

Se taie cu un cuțit ușor încălzit la flacără.