Rețetă recomandată copiilor mai mari de 6 luni.
Ingrediente pentru Budică de cartofi
500 g cartofi,
o lingură unt,
1 ou,
100 ml lapte,
un praf de sare,
2 linguri smântână,
1 ou.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în coajă pentru 15-20 minute de când începe apa să clocotească.
Când s-au fiert, se decojesc și se pasează.
Se amestecă cu untul, laptele călduț și sarea.
Când piureul s-a mai răcorit un pic adăugăm 1 ou și amestecăm bine.
Compoziția o punem într-o formă unsă cu unt.
Într-un castronel batem bine 1 ou cu 2 linguri de smântână și se toarnă deasupra în formă.
Se dă la cuptor până se rumenește un pic deasupra.
