Supă din carne de vițel

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 9 luni.

Ingrediente pentru Supă din carne de vițel

500 g rasol de vițel
2 litri apă
1 morcov mare
1 țelină mică
1 ceapă mare
1 păstărnac
1 rădăcină pătrunjel
1 roșie
1 legătură pătrunjel verde
sare

Mod de preparare:

Spălăm carnea.
Se pune rasolul la fiert în apă rece cu un praf de sare.
Se adună spuma formată.
Între timp spălăm legumele, se curăță și se toacă bucățele.
Se adaugă în supă și se lasă la fiert 15-20 minute.
După ce au fiert se strecoară legumele.
În supa rămasă, putem să adăugăm fidea, tăiței sau găluște de griș.
Se condimentează cu sare și se adaugă pătrunjelul verde tocat mărunt.
Se acoperă cu un capac și se servește după 10-15 minute.